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芹菜芦荟鲜汁
材料：水芹菜 50g 芦荟汁 50g 柠檬汁 50g 苹果 60g 蜂蜜 10g 制法： 1、将芹菜择洗干净，切成段。芦荟刮去外皮，洗净。 2、苹果洗净，削皮去核，切块，同芹菜、芦荟一起放入榨汁机中，榨成鲜汁，再加入蜂蜜和柠檬汁，搅匀即可。 芹菜炒木耳
材料：木耳(干) 25g 芹菜茎 200g 花生油 5g 精盐 5g 胡椒粉 5g 花椒 2g 黄豆酱油 5g 做法： 1.芹菜切成细条，焯一下； 2.锅热倒油，油温升高到50~60度放花椒粒炸，待变色扔掉留油； 3.放入芹菜翻炒几下，再倒入洗好的木耳，一起翻炒； 4.放入酱油，盐，胡椒粉翻炒几下出锅。 芹菜炒熏干
材料：香干 100克 芹菜 200克 盐 3克 味精 1克 植物油 25克 各适量 做法： 1. 芹菜梗洗净斜切成薄片； 2. 熏干（香干）块一劈两开，改刀成薄片； 3. 炒锅上火倒入植物油； 4. 待油热后将切好的芹菜，熏干倒入锅内，再放精盐，味精爆炒2分钟即可。 番茄芹菜茶
材料：番茄 300.0g 芹菜叶 100.0g 蜂蜜 30.0g 饮用水 800.0g 做法： 1.番茄去皮切块，芹菜洗净切段 2.加水煮10分钟，关火 3.稍凉后调入蜂蜜即可 香脆芹菜叶
材料：芹菜叶 250克 盐 2克 白砂糖 5克 味精 1克 色拉油 30克 各适量 做法： 1.将择下的嫩芹菜叶(不要老叶)用清水洗净，沥净水，充分晾干。 2.锅架火上，放油烧至七八成热，把菜叶分散放入，速炸半分钟，炸时动作要快，见菜叶松脆转为深绿色时立即用漏勺捞起，控净油。 3.锅内留少许底油，把初炸的菜叶放入，撒上精盐、味精、白糖，颠翻均匀，成入盘内即成。 芹菜豆腐粥
材料：粳米 50.0g 豆腐(南) 50.0g 芹菜(白茎) 50.0g 精盐 2.0g 制作方法： 1、芹菜、豆腐切小丁备用。 2、沙锅中放大米、清水烧开之后，小火熬煮。 3、米粥浓稠之后放入芹菜、豆腐丁再煮十分钟，加盐调味即可。 番茄芹菜汁
主料：番茄(200克) 芹菜(50克) 柠檬汁(20克) 1.番茄洗净去皮，切成小丁；芹菜洗净去叶，切成小段。 2.将番茄、芹菜，放入榨菜汁器中榨汁，倒入杯中，加柠檬汁调味即可。 芹菜炒香菇
主料：芹菜(400克) 香菇（鲜）(50克) 盐(2克) 淀粉(豌豆)(10克) 酱油(3克) 味精(1克) 植物油(30克) 做法： 1、芹菜去叶、根，洗净，剖开，切成2厘米长的段，用盐拌匀约10分钟，清水漂洗，滤干待用。 2、香菇切片。醋、味精、淀粉混和后装在碗里，加水约50毫升对成芡汁待用。 3、炒锅烧热后，倒入菜油30克，油炼至无泡沫、冒青烟时，入芹菜煸炒2-3分钟，投入香菇片迅速炒匀，再加入酱油稍炒，淋入芡汁，速炒起锅即成。 |
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